いもたき

秋といえばイモたき

というとピンとくるのは山形のイモ煮会かな？

私は四国愛媛出身ですが四国でも秋になるとイモたきというものがあります。
大洲の肱川でイモたき会をするという行事もあったように記憶してます。
私がイモたきを知っているのは秋になると夕食がこのイモたきだったから。
それから、（今もやってるかどうかわかりませんが）ビルの屋上でのビアガーデンが
秋になるとイモたきガーデンになり、里芋と野菜を煮込んだ鍋料理でビールを楽しみます。

山形のイモ煮は味噌味だと聞いたことがありますが
私の郷土でのイモたきは、醤油ベースです。
醤油とみりんと生姜であっさりほくほくの里芋と野菜。

思い出しながら我が家の夕食はイモたきとなりました。